^شبكة الأبحاث _{الزراعية}

يتطور القصب الناضج من برعم تقاوي القصب. ، ينتج عن كل برعم نمو خضري إبتدائي . من هذه النموات الخضرية تخرج نموات ثانوية يسمى  " الأشطاء" . ويتكون الساق من وحدات  تسمى " القصبة " .

تتكون كل قصبة من عقدة و سلامية . العقدة هي التي تعلق الورقة على الساق  حيث يوجد  البراعم و بادءات الجذور . طول وقطر القصبة  يختلف على نطاق واسع مع الأصناف المختلفة وظروف النمو. لون الساق  في السلاميات يعتمد على صنف القصب والظروف البيئية .

على سبيل المثال، تعرض السلاميات  لأشعة الشمس   يؤدي إلى تغيير كامل  في  لون الساق . نفس الأصناف التي  نمت في مناخ  مختلف  تظهر ألوان مختلفة . جميع ألوان الساق مستمدة من اثنين الصباغات  الأساسية :  اللون الأحمر من الأنثوسيانين والأخضر من الكلوروفيل.

نسبة تركيز هذه الصبغات  تنتج الألوان من الأخضر إلى الأرجواني المحمر  إلى اللون الأحمر إلى الأسود  تقريبا . السيقان الصفراء تشير إلى وجود نقص نسبي في هذه الصبغات. يغطى  سطح السلاميات،   بإستثناء حلقة النمو طبقة من الشمع . مقدار الشمع  متغير حسب الصنف .

الجزء العلوي من الساق منخفض نسبيا في نسبة  السكروز المخزن ، وبالتالي هو ذات قيمة ضئيلة للتصنيع ، ومع ذلك ، فإنه يحتوي علي 1\3   البراعم  والعديد من  امدادات  المواد المغذية  مما يجعله  ذات قيمة كتقاوي لزراعة القصب .

والمقطع العرضي للسلاميات يظهر  من الخارج إلى المركز ، الأنسجة التالية : البشرة ، القشرة ، والأنسجة المحيطة مع الحزم الوعائية المضمنة. خلايا القشرة سميكة الجدران ومُتَخَشّبة. هذه الخلايا تساعد على تقوية الساق. أكثر نحو المركز، والأنسجة المحيطة تحتوي على الحزم الوعائية مع الخشب واللحاء.

تم العثور على نوعين من التشققات أحيانا على سطح الساق. شقوق صغيرة فلينية  تقتصر على البشرة و هي غير ضارة  ، وشقوق النمو التي قد تكون عميقة وتشغل طول  السلاميات بالكامل . شقوق النمو ضارة لأنها تسمح  بزيادة فقدان المياه  وكشف الساق للكائنات الممرضة  والحشرات .  شقوق النمو تختلف حسب الصنف  وظروف النمو.

التكاثر في قصب السكر

يتم التكاثر في قصب السكر بإستخدام العقل الساقية أو أجزاء من السيقان تسمى "setts" أو قطع البذور . كل عقلة تحتوي على واحد أو أكثر من البراعم. هذه البراعم تقع في خط الجذر للعقدة ، و هي عبارة براعم جنينية تتكون من ساق مصغرة مع أوراق صغيرة. عادة ، يوجد برعم واحد على كل عقدة بالتناوب من جانب إلى آخر على الساق .  

الاختلافات في حجم و شكل و خصائص البرعم توفر وسيلة للتمييز بين الأصناف . يحتوي كل عقلة أيضا حلقة من النقاط الصغيرة فوق العقدة ، وهي عبارة عن بادئات الجذور .

ينبت البرعم في الظروف المواتية وتنبثق منه الساق الابتدائي ، في حين تنشأ جذور العقلة من بادئات الجذور . وخلال ما يقرب من شهر بعد الإنبات ، ويعيش النبات مراحله الأولى على حساب الاحتياطيات الغذائية الموجودة في العقل الساقية ، وجزئيا باستخدام الماء والمواد الغذائية التي تحصل عليها الجذور الأولية .