الأمونيا في حظائر الدواجن تشكل مصدر قلق كبير لهذه الصناعة، بسبب مشاكل الرعاية البيئية و رعاية الطيور. اكتشافات جديدة في كيفية خفض هذه الانبعاثات أمر مرحب به للغاية، مثل الدراسة التي اجريت في جامعة ديلاوير.
مهاد الدواجن، قبل دخول الطيور الحظيرة، يقلل من تركيزات الأمونيا و وانبعاثات غازات الاحتباس الحراري ، وتحديدا ثاني أكسيد الكربون، في حظائر الدواجن.
وقال لي، أستاذ مساعد في قسم الحيوان وعلوم الغذاء (ANFS) في كلية الزراعة والموارد الطبيعية بجامعة ديلاوير أن المشروع مستمر وأن التحدي الرئيسي لصناعة الدواجن هو السيطرة عملياً على انبعاثات المواد الغذائية في حظائر الدواجن والحفاظ على الطاقة وتوفير الرعاية للطيور داخل الحظائر أيضا.
"في صناعة الدواجن تشكل الأمونيا مصدر قلق كبير. الأمونيا المرتفعة خلال فترة النمو ، وخصوصا خلال فصل الشتاء يمكن أن تسبب الكثير من الضرر للطيور ، وخاصة في الجهاز التنفسي، ويمكن أن تؤثر على صحة العامة للطيور و رعاية الطيور ، " قال لي.
أيضا، عند إنبعاث الأمونيا إلى الهواء في حظائر الدواجن، فهو مقدمة للجسيمات الدقيقة، وهناك اللوائح التنظيمية الوطنية لقانون الهواء النظيف من وكالة حماية البيئة التي تحتوي على شروط صارمة لمراقبة الانبعاثات.
وقال لى ، "نحن بحاجة للسيطرة على الأمونيا، وليس فقط لصحة الحيوان ولكن أيضا للمحافظة على الصحة العامة، وهذا هو السبب في القيام بهذا البحث، للحد من انبعاثات الأمونيا وتحسين صحة الحيوان ونوعية الهواء العامة، وخاصة في المناطق الريفة ، للتأكيد على زراعتنا المستدامة ".
وقال لى ان هناك العديد من المنتجات في السوق للسيطرة على الأمونيا في حظائر الدواجن والشب هو المنتج المفضل للمزارعين في ولاية اركنسو، حيث أجريت الدراسة. في حين اضافة الشب لأرضية حظائر الدواجن للحد من تركيز الأمونيا في حظائر الدواجن، فإن آثاره على انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري كانت غير معروفة.
شارك لي مع الباحثين في وزارة الزراعة بالولايات المتحدة (USDA)، وجامعة ولاية تينيسي وجامعة ولاية أوكلاهوما للمشروع ونتائج الأبحاث نشرت مؤخرا في مجلة الجودة البيئية. وكان دور لي في الدراسة على الجانب الهندسي وساعد فيليب مور، أحد معدي الورقة البحثية وباحث رائد على الشب في إنتاج الدواجن لدى وزارة الزراعة، في تطوير نظام أخذ عينات من الهواء التلقائي لتقييم خفض الانبعاثات باستخدام الشب في حظيرة دجاج التسمين.
وقال لي "نحن لا ننظر فقط إلى الحد من الأمونيا، ونحن ننظر أيضا إلى انبعاثات البيئية كلها - كيف أن الشب يمكن أن يؤثر على الانبعاثات المسببة للاحتباس الحراري - وأظهرت النتائج إنخفاض قدرا كبيرا من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون" .
تم تقليص ثاني أكسيد الكربون بطريقتين. أولا، لأن الشب هو منتج حمضي، فإنه يقلل من النشاط الجرثومي في الفرشة ، ويقلل من انبعاثات الأمونيا. وتأتي الأمونيا من حمض اليوريك الذي يجري تقسيمه من قبل البكتيريا والانزيمات. مرة واحدة يتم تقسيم حمض اليوريك إلى أسفل، يتم إنشاء 2 المنتجات - الأمونيا وغاز ثاني أكسيد الكربون.
".، وهذا هو واحد من جوانب الكيفية التي يمكن بها الحد من ثاني أكسيد الكربون عن طريق الحد من النشاط البكتيري، ونحن تمكنا الحد من الأمونيا، وكذلك الحد من ثاني أكسيد الكربون" قال لي.
ثانيا، باستخدام التعديلات الفرش القائم على الحمض في فرش الدواجن، يمكن أن تقلل من معدل التهوية وتقليل الوقود المستخدم لأغراض تدفئة الحظائر، وخصوصا خلال فصل الشتاء.
قال لي "في صناعة الدجاج اللاحم، نحن نريد السيطرة على الأمونيا لتحسين صحة الحيوان ورعايته. لديهم للحفاظ على الطيور مستريحة مع درجات الحرارة المثلى. ومع ذلك، إذا كنت تريد أن يكون لديك إنخفاض في الأمونيا، إجلب المزيد من الهواء النقي، وإزالة أكثر الهواء المحمل بالأمونيا. ونتيجة لذلك، يكون هناك تهوية أكبر في الحظائر ".
واضاف "هذا يعني أن عند حرق المزيد من الوقود للحفاظ على الدفء في الحظيرة. باستخدام التعديلات الفرشة القائم على الحمض، نحن يمكن أن تقلل من معدل التهوية واستخدام الوقود، مما يقلل من انبعاث غاز ثاني أكسيد الكربون من الحظيرة من خلال عملية التدفئة في الأساس ، إذا كان لنا أن الحد من نشاط الجراثيم ويقلل أيضا من التدفئة، ونحن يمكن أن تولد انبعاثات أقل من ثاني أكسيد الكربون ".
