تربية عجول الجاموس لغرض لتسمين يشكل تحديا بسبب نقص جودة الأعلاف والتكلفة العالية. على الرغم من أن كمية وفيرة من الأعلاف مثل قش الحبوب متاحة، لكن استخدامها لتسمين عجول الجاموس محدود بسبب انخفاض معامل الهضم والمدخول . ويمكن تحسين القيمة الغذائية لقش الحبوب بما في ذلك قش القمح من خلال مختلف الطرق الفيزيائية والكيميائية والتكنولوجيا الحيوية. ومن بين هذه الطرق ، أساليب التكنولوجيا الحيوية كونها بسيطة وصديقة للبيئة. ويمكن لهذه الطرق استخدام الميكروبات الأنسب التي تكون قادرة على النمو في طبقات رطبة تحت الظروف الهوائية عند تخمير الحالة الصلبة (SSF).
SSF هي وسيلة مفيدة لتحلل اللجنين من أجل تحسين هضم القش الخشن للغاية. أهم خطوة لإنتاج نوعية الكتلة الحيوية الفطرية عن طريق تخمير الحالة الصلبة لتحسين ومعايرة التركيز الأيوني في بيئة النموومن ثم تقييم الكتلة الحيوية الفطرية عن طريق إجراء التحاليل المخبرية. يمكن تحسين القيمة الغذائية الأعلاف منخفضة الجودة من خلال زيادة محتويات البروتين والأحماض الأمينية الأساسية . هذه الأعلاف SSF يمكن استخدامها كعلف لتسمين العجول .
التكنولوجيا SSF توفر طريقة جديدة لرفع مستوى الأعلاف الخشنة على مستوى المزارع من أجل الحد من تكلفة العلف والتلوث البيئي.
